我們吃到的每一口水果甜度，能被“光"測出來

在果園里、在產線上、在科研實驗室中，近紅外光譜技術，正在改變檢測水果品質的方式。測水果糖度，不再需要切開、榨汁，而是通過光譜分析，幾秒即可讀懂水果的內部世界。

什么是近紅外光譜技術？

近紅外光譜位于可見光與中紅外之間（波長約780–2500nm），能夠記錄光與物質分子之間的相互作用。當光照射到水果表面時，內部的糖分、水分、酸度等成分會對特定波長的光產生不同程度的吸收和反射。這種“光譜指紋"反映了水果的化學組成信息。通過算法建模，就能快速、準確地推算出水果的甜度、水分含量、成熟度。

果園現場檢測：甜度測量隨手可得

在果園采摘季，種植戶最關心的莫過于水果的成熟度與甜度。傳統方法往往需要采樣、取汁、試劑檢測，不僅費時，還會破壞果實。

奧譜天成推出的NY2000Pro手持式水果測糖儀，采用全光譜近紅外檢測，無需切果、不用榨汁，輕輕一貼，即可獲得甜度數據。

種植戶能在果園內隨時監測糖度變化，科學判斷成熟期與采摘時間，實現從經驗管理到數據決策的轉變。

產線在線檢測：品質分選更智能

當水果進入產線環節，檢測速度與一致性至關重要。NY2300在線式水果糖酸度測量儀，采用近紅外透射檢測技術，實現每秒5–10個水果的高速測量。

通過與企業生產控制系統聯用，NY2300能實現水果分級、定價與出庫全流程智能化，讓分級更高效、定價更精準。

實驗級研究：精密建模，一探果實品質

科研機構與果品研發企業，需要對水果進行定量建模與多指標研究。奧譜天成提供多款實驗級近紅外儀器，覆蓋不同研究需求：

NY2100 實驗室水果酸度甜度測量儀
用于水果樣品的高精度光譜采集，糖度檢測精度：±1（根據建模）

IR2100 水果全光譜分析儀
適用于現場吊裝檢測，支持反射式測量，可搭配自建模型，實現多參數檢測。

IRMAS 近紅外建模軟件

支持數據劃分、預處理等多種方法，支持PCA、PLS等多種建模方法。可在水果的水分甜度、酸度等參數建模中廣泛應用

一站式方案：果園用到產線分選用

從果園現場采摘到產線分選，從甜度檢測到品質分析，近紅外光譜技術以高效、無損的檢測方式，覆蓋果品檢測的每一個環節

種植端：檢測水果甜度與成熟度
產線端：智能分選與品質分級
科研端：品質模型與算法研究

奧譜天成憑借多年的光譜技術積累與自主研發實力，形成了手持檢測、實驗室分析、在線分選的完整產品體系，為果業提供從質量檢測到智能分級的一站式光譜解決方案。